Всё о воде

Для лучшего усваивания воды мы должны соблюдать следующие правила:

1. Пить следует постепенно и понемногу, небольшими глотками и с перерывами. Такое употребление воды поможет правильно работать не только почкам, но и всему организму.
2. До завтрака необходимо выпивать до 2 стаканов воды, что поможет наполнению клеток системы пищеварения нужной влагой и лучшему усвоению утреннего приема пищи. По поводу температуры утреннего напитка существует 2 противоположных мнения – вода должна быть теплая (и даже горячая) или холодная. При этом результаты могут быть совершенно разным, об этом стоит поговорить подробнее в дальнейшем.
3. Не следует пить переохлажденную воду, что может привести к появлению спазма голосовых связок и временному исчезновению голоса. Кроме того очень холодная вода может стать причиной простуды. Ученые доказали, что употребление ледяной воды отрицательно влияет на обмен веществ и в дальнейшем приведет к ожирению.
4. Нельзя пить и очень горячую воду, что приводит к разрушению зубной эмали или ожогу слизистой оболочки полости рта, непосредственно пищевода и даже желудка.

Добавление в воду аскорбиновой либо лимонной кислоты или ягодных и фруктовых соков кислых сортов способствует быстрому утолению жажды. Подобный результат достигается и употреблением минеральных вод, разбавленных соками фруктов. Минеральные соли, имеющиеся в этих напитках, хорошо удерживают необходимую для организма воду. При этом для достижения освежающего эффекта рекомендуется содержание сахара до 2%, не выше + 15 °С должна быть и температура воды.

Чувство жажды не исчезает моментально, только при поступлении жидкости из кишечника и желудка в кровь мы перестаем ее ощущать, что произойдет минут через 10 – 15.

Гораздо эффективнее при утолении жажды действуют такие напитки, как зеленый чай, хлебный квас либо морс из клюквы. Причину этого объясняют наличием особых «сигналов» для желудка у подобных напитков, которые как бы подают команды на всасывание. Эти особенности характерны и для супчиков, относящимся к легким, различным взварам, морсам и компотам. Они способны снизить пересыхание слизистой оболочки и повысить слюноотделение.

Бытует серьезное мнение, что не следует пить воду за час до приема пищи, во время еды и в течение 1,5 часов после. В то же время не одно столетие люди употребляют воду во время застолий и вреда для организма вроде никто не почувствовал. Мы постоянно опираемся на опыт предыдущих поколений в поддержании правильного отношения к еде и образу жизни. Но надо заметить, что у разных народов существуют свои традиции питья во время приема пищи. Это может быть просто вода, вода с добавлением вина или вино, чуть разбавленное водой либо кисломолочные напитки. Так во Франции привыкли во время еды употреблять столовое вино, при этом лучшему пищеварению способствуют органические кислоты винных продуктов. В Америке же, напротив, к столу подают только холодную воду, а японскую еду и до и после сопровождает чай.

Если рассматривать питье воды или различных напитков во время приема пищи теоретически вроде бы желудочный сок разбавляется, и процесс пищеварения должен замедляться. Но американские исследователи опровергают подобные мнения и считают, что большое влияние на эти процессы оказывает концентрация ферментов и соляной кислоты, то есть характер желудочной секреции и составляющие самой пищи.

Полезно знать, что не надо пить холодную воду после употребления жирного – это способствует задержке пищи в желудке, причиной вздутия желудка и усиления газообразования может стать холодная вода, употребляемая после съеденных ягод или фруктов в сыром виде.

Вывод ясен – каждый из нас должен решить – пить ли жидкости, в том числе и воду во время приема пищи. Некоторые люди не смогут проглотить ни кусочка без напитков, а кто-то сможет отказаться от них. Отказ от питья во время еды или после здоровыми людьми касается лишь щелочных минеральных вод.

При похудении и занятиях спортом не должно быть ограничений в употреблении жидкостей. При занятиях физическими упражнениями советуют пить через каждые 20 минут. Не следует при этом ожидать появления чувства жажды, так как необходимый запас воды в теле истощается еще до того как мозг среагирует на это. Результатом может стать малая эффективность тренировок.

Нельзя забывать о правильном режиме питья и при диетическом питании. Когда наступает обезвоживание организма, нарушается и обмен веществ внутри клеток, жировая ткань накапливает шлаки, а для их выведения из организма необходимо иметь дополнительную энергию. Мы ощущаем острое желание поесть, в то время как нашему организму требуется питье.

Все вышеперечисленные советы могут применяться абсолютно здоровыми людьми, которым нет надобности ограничивать употребление жидкости или обращать внимание на строгий режим питья. Визит к врачу необходим для людей с заболеваниями почек или сердца, где при назначении определенной диеты будет строго учтен и суточный объем необходимой к употреблению жидкости, включая супы, компоты, кисели и т.д.

Кроме того тучным людям, имеющим сопутствующие заболевания, к примеру, сахарный диабет не следует забывать, что рекомендации по дневной норме употребляемой жидкости  даст только специалист, иначе в результате нарушенного водно – солевого баланса вода начнет задерживаться в их организме.

И, конечно, людям, имеющим домашних питомцев обязательно стоит помнить о необходимости давать последним достаточное количество воды. Особенно это важно, как считают специалисты  ведущих  ветеринарных клиник, в жаркую летнюю погоду. Ведь обезвоживание протекает у животных гораздо тяжелее, чем у людей и без квалифицированной ветеринарной помощи  может привести к очень серьезным последствиям.